1972年に長崎県で誕生した不知火（デコポン）はヘタが盛り上がっているのが特徴で、皮が厚いわりには剝きやすく、内皮が柔らかいためそのままお召し上がりいただけます。愛媛県松山市の温暖な気候と瀬戸内の潮風を受けながら育ったデコポンは甘味が強く、程よい酸味とともに濃厚な味わいがあるのが人気を呼んでいます。また、果肉はとても柔らかくポンカンににた爽やかな香りを漂わせます。